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📚 Impacto de la alimentación cetogénica en el hígado graso

El hígado graso, o como se llama ahora, la enfermedad hepática metabólica afecta a 1 de cada 3 personas y suele pasar desapercibida. La evidencia muestra que la cetosis, especialmente el beta-hidroxibutirato, puede reducir grasa hepática, inflamación y mejorar la función metabólica. Estrategias como la alimentación baja en carbohidratos ayudan a restaurar el metabolismo y proteger la salud del hígado.

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🚨 Lamentablemente algunos “Alimentos” están diseñados para enfermarte

A veces creemos que comemos “normal” porque compramos lo que el supermercado y la publicidad llaman comida. Pero muchos de esos productos ya no se parecen a alimentos reales.

Un nuevo análisis en Nature Medicine (2025) refuerza algo clave: los ultraprocesados no solo dificultan mejorar diabetes o prediabetes… también pueden promoverlas, alterando hambre, insulina, microbiota y grasa visceral.

¿Te sumas al desafío de identificar y reemplazar 1 ultraprocesado esta semana?

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