El hígado graso, o como se llama ahora, la enfermedad hepática metabólica afecta a 1 de cada 3 personas y suele pasar desapercibida. La evidencia muestra que la cetosis, especialmente el beta-hidroxibutirato, puede reducir grasa hepática, inflamación y mejorar la función metabólica. Estrategias como la alimentación baja en carbohidratos ayudan a restaurar el metabolismo y proteger la salud del hígado.